Hranolky vznikli v 5.století když se Čínský císař snažil napodobit své malé přirození v podobě jídla. o celém světě teď lidé teoreticky kouří jeho ptáka.
'''Hranolky''' jsou [[fritování|fritované]] nebo [[pečení|pečené]] malé [[hranol]]y z [[Lilek brambor|brambor]] (popř. i další tvary), které jsou oblíbeným jídlem po celém [[svět]]ě.
Podle některých pramenů bramborové hranolky ''pommes frites'' vznikly v [[Belgie|Belgii]], odkud se rozšířily do celého světa. Jiné zdroje uvádějí že se hranolky ''pommes frites'' zrodily ve Španělsku. V každém případě tak populární jako v Belgii nejsou hranolky nikde na světě. Každý Belgičan jich zkonzumuje ročně v průměru 75 kg (o třetinu více než Američan) a pro budoucí prodavače hranolků tam pořádají speciální kurzy.
Podávají se jako příloha k nejrůznějším jídlům, např. k [[řízek|řízku]], [[smažený sýr|smaženému sýru]], atd., nebo i pouze samotné povětšinou s [[tatarská omáčka|tatarskou omáčkou]] nebo [[kečup]]em, takto nejčastěji v [[Česko|českých]] [[Fast food|rychlých občerstveních]].
V [[Spojené státy americké|Americe]] a nadnárodních řetězcích typu [[McDonald's]] a [[KFC]] jsou podávány pak mimoto například i k [[hamburger]]ům.
Hranolky se připravují fritováním v [[olej]]i ve [[fritovací hrnec|fritovacím hrnci]] nebo [[pečení]]m na [[plech (nádobí)|plechu]], popřípadě i [[smažení]]m na [[pánev (nádobí)|pánvi]].
Častý název pro hranolky [[zahraničí|za hranicemi]] a v [[gastronomie|gastronomii]] je i ''pommes frites'' (v doslovném [[překlad|překl.]] smažené brambory, v češtině pak ''pomfrity'').
