Ratatouille: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
oprava špatných informací |
oddělení textu od interního odkazu, kde text k odkazu nenáleží |
||
Řádek 1:
{{Různé významy|tento=francouzském pokrmu|druhý=animovaném filmu|rozlišovač=film}}
[[File:Ratatouille.jpg|thumb|Ratatouille]]
'''Ratatouille''' (vyslovováno [ratatuj]) je tradiční [[Francie|francouzský]] [[zelenina|zeleninový]] [[pokrm]], připravovaný zejména v okolí města [[Nice]]. Jméno pochází z [[okcitánština|okcitánského]] slova ''ratatolha'', což znamená míchaný pokrm. V [[Katalánsko|Katalánsku]] je podobný pokrm nazýván ''xamfaina'' a na [[Mallorca|Mallorce]] ''tumbet''. Ratatouille bývá většinou servírována jako samostatně, často s [[chléb|chlebem]], někdy bývá používána jako náplň do [[palačinky|palačinek]] a jen výjimečně jako příloha k jiným pokrmům.
K základním ingrediencím patří [[rajče|rajčata]], [[česnek]], [[cibule]], [[cuketa|cukety]], [[Lilek vejcoplodý|lilek]], [[paprika|papriky]] a [[koření]] (zejména [[bazalka]], [[majoránka]], [[tymián]] apod.), je ale možné použít i celou řadu další zeleniny.
| |||