Hnízda termitů mají ohromnou spotřebu potravy, kterou je potřeba neustále zajišťovat. Většina druhů je schopna pěstovat některé druhy [[houbahouby|hub]], rod termitomyces. Jedna plodnice může vážit až 2,5 kg. Tyto houby obsahují enzymy potřebné k trávení celulózy a ligninu a termit je požírá společně s potravou, kterou je díky tomu schopen strávit. Druhově závislý je význam tohoto pěstitelství. Další potravou je prakticky cokoli rostlinného původu od [[tráva|trávy]] přes [[dřevo]] až po [[trus]] [[býložravec|býložravců]]. Všichni termiti jsou schopni trávit [[celulóza|celulózu]], což jim umožňují [[bičíkovci]] - brvitky - nebo [[symbiont|symbiotické]] [[bakterie]]. Symbionti žijí ve [[střevo|střevech]], v části zvané mikrobiální fermentační tank. Část symbiontů odchází z těla ve výkalech a jejich požíráním získávají mladí termiti své symbionty.
Strava termitů je z výživného hlediska poměrně chudá a jednotvárná. Řada druhů má proto další druh mutualistických bakterií schopný fixovat vzdušný dusík pro syntézu chybějících živin.
