Koňské maso: Porovnání verzí

'''Koňské maso''' neboli '''konina''' je druh masa, který pochází z domácího [[kůň|koně]]. V současné době{{kdy?}} není v České republice jeho konzumace příliš populární.{{fakt?}} Důvod je ten, že kůň je občas pokládán za ušlechtilé zvíře a jeho zabíjení pro maso lidé vnímají negativně. Dříve se navíc často zpracovávalo maso z přestárlých, poraněných nebo i uhynulých koní, často se z něj vyráběly levné uzeniny. Proto je koňské maso vnímáno jako podřadné a nekvalitní.{{fakt?}} V současnosti{{kdy?}} je nejvíce konzumováno v několika zemích centrální Asie, jako je [[Mongolsko]] a [[Kazachstán]]. V menší míře je součástí kulinářských tradic dalších zemí v [[Evropa|Evropě]] (především italská a španělská kuchyně), [[Latinská Amerika|Latinské Americe]] a v [[Asie|Asii]]. V anglofonních zemích je ale konzumace koňského masa společenské [[tabu]].{{fakt?}}