Pod názvem ''écossaise'' se šotysšotyš objevuje v řadě skladeb klasicistní a romantické hudby přelomu 18. a 19. století. Mezi významné autory šotyše v rámci klasické hudby patřili například [[Josef Jelínek (skladatel)|Josef Jelínek]], [[Vojtěch Jírovec]], [[Friedrich Kuhlau]], [[Johann Ludwig Böhner]], [[Heinrich Marschner]], ale také [[Ludwig van Beethoven]] (5 různých skladeb s názvem Écossaise, pro klavír například ''Skotské tance (6 Écossaises)'' WoO 83 (s orchestrem), 1806; ''Écossaise'' WoO 86, 1825), [[Carl Maria von Weber]] (''Sechs Ecossaisen'', 1802), [[Franz Schubert]] (celkem asi 80 écossaises v různých sbírkách) nebo [[Fryderyk Chopin]] (''Trois écossaises'' op. 72, cca 1829).<ref name="Montalembert"/>
Tanec existoval (a mnohde stále existuje) ve variantách párového, řadového i kolového tance.<ref>{{Citace elektronické monografie
