Holštýnský skot: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace značky: možný vandalismus editace z Vizuálního editoru |
Verze 12005378 uživatele 77.48.106.178 (diskuse) zrušena |
||
Řádek 34:
|commons = Category:Holstein
}}
'''
V České republice je holštýnský skot, včetně kříženek z užitkového křížení, nejčastěji chované plemeno skotu, v [[kontrola užitkovosti|kontrole užitkovosti]] bylo v roce 2012 zařazeno 204347 krav, což je 57,89 % všech kontrolovaných [[dojnice|dojnic]].<ref name="kontrola užitkovosti">{{Citace elektronické monografie
Řádek 50:
}}</ref> Průměrná mléčná užitkovost černostrakatých holštýnských krav asi 9000 kilogramů [[Kravské mléko|mléka]] za [[normovaná laktace|laktaci]] při obsahu [[mléčný tuk|tuku]] 3,7 %, červenostrakaté holštýnské krávy nadojily průměrně 8000 kg mléka o tučnosti kolem 4 %.<ref name="kontrola užitkovosti"/>-
Holštýnský skot pochází z černostrakatého skotu. Ten vznikl křížením bílého a černého plemene v severovýchodní Evropě, zejména v nížinných oblastech Fríska a Šlesvicko-Holštýnska. Po roce [[1861]] bylo do [[Severní Amerika|Severní Ameriky]] importováno větší množství černostrakatého skotu. Zatímco evropská populace černostrakatého skotu si zachovala středního tělesný rámec a kombinovanou užitkovost,<ref name="Atlas"/> ve Spojených státech byl černostrakatý intenzivně šlechtěn na mléčnou užitkovost a velký tělesný rámec.<ref name="Atlas"/> Vzniklé plemeno, holštýnsko-fríský skot, se od poloviny [[20. století]] v Evropě zpětně začalo využívat ke zlepšování mléčné produkce evropských krav. Tak se, teď již holštýnské plemeno, rychle rozšířilo do celé Evropy a také do [[Asie]].
== Exteriér ==
Řádek 70:
| jazyk =
}}</ref>
== Užitkovost ==
Holštýnský skot je dojné plemeno skotu s vůbec nejvyšší [[mléčná užitkovost|mléčnou užitkovostí]]. Holštýnské krávy drží rekordy v nejvyšší produkci mléka, která u špičkových krav může dosahovat až 30 tisíc kg mléka za laktaci.<ref name="Chov"/> Na vrcholu laktace prvotelka běžně tvoří 30-50 kilogramů mléka za den, starší krávy mohou denně nadojit přes 80 kg mléka.<ref name="Chov"/> Poměr mezi obsahem mléčného tuku a bílkovin je úzký.<ref name="Chov"/>
[[Masná užitkovost]] holštýnů je horší, růstová schopnost mladého skotu je dobrá, ale [[jatečná výtěžnost]] je nízká.<ref name="Chov"/> I přes malé osvalení si ale mnozí chovatelé přivydělávají i [[výkrm]]em telat a býčků.
== Chov ==
[[Soubor:Feeding TMR.JPG|náhled|Stáj s volným ustájením]]
V ČR je holštýnský skot chován hlavně na principu volného ustájení. Pro [[jalovice|jalovičky]] je ideální pastevní odchov. Toto plemeno je rané, první otelení by mělo být do 26 měsíců. Průměrné [[mezidobí]] se pohybuje kolem 400-420 dnů. Holštýnský skot je skvěle přizpůsobivý, co se [[podnebí]] týče, a vysoké mléčné produkce je schopný dosahovat celosvětově. Velký důraz je však nutno klást zajištění kvalitního krmiva, vyrovnané krmné dávky a holštýnský skot je náročný také na kvalitu chovného prostředí.<ref name="Chov"/>
[[Selekce]] se zaměřuje nejen na vysokou mléčnou užitkovost, ale také na dobrou plodnost, pravidelné zabřezávání, produkci životaschopných telat, dobré zdraví a odolnost proti [[mastitida|mastitidám]] a na dobré utváření zevnějšku, zejména [[vemeno|vemene]] a končetin. Dnes nejlepší chovy můžeme najít v USA, [[Kanada|Kanadě]], [[Izrael]]i, [[Francie|Francii]], Švédsku a Nizozemsku, kde průměrná užitkovost přesahuje i 10000 kg mléka za laktaci. Chov holštýnského skotu je na mezinárodní úrovni koordinován Evropskou holštýnskou konfederací a Světovou holštýnskou federací.<ref name="Chov"/> Ze světové populace dojeného skotu tvoří holštýnský skot více než jednu třetinu všech zvířat, celková populace včetně holštýnizovaného černostrakatého skotu je tvořena 70-80 miliony krav.<ref name="Chov"/>
Red holstein se celosvětově využívá k zušlechťování červených a červenostrakatých dojených plemen.
== Fotogalerie ==
<gallery>
| |||