Paličkovice nachová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m řádková verze {{Commons}} |
→Epidemie: Opravil středověký latinský název. značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 63:
=== Epidemie ===
Až s nástupem [[křesťanství]] došlo v Evropě k rozsáhlejšímu pěstování žita. Především na venkově se v důsledku požívání mouky znečištěné námelem značně rozšířily otravy. Tyto otravy si ve středověku vyžádaly tisíce obětí a postupem času vyvrcholily v [[epidemie]]. Z této doby jsou popsány dva typy onemocnění. Jedná se o konvulzivní formu (''[[ergotismus]] convulsivus''), objevující se častěji v severovýchodní Evropě, a sněť (''ergotismus gangraenosus''), která byla častější v jihozápadní Evropě. Onemocnění gangrenózní formou ergotismu bylo pokládáno za boží trest a označováno jako
Příčinu těchto [[epidemie|epidemií]] objasnil francouzský lékař '''[[Louis Thuillier]]''' v roce 1676. V době [[středověk]]u mlynáři často rozdělovali mouku pro bohatší zákazníky a pro chudinu. Mouka pro chudinu běžně obsahovala 6–10 % námele. V dnešní době jsou pro zdraví škodlivá stanovena 0,2 % námele. Objevem příčiny epidemií se zvýšila kontrola mouky ve mlýnech a počty otrav se začaly snižovat.
| |||