Moka: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
značky: možný spam editace z Vizuálního editoru |
doplnění u Bialettiho + rok |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Moka2.jpg|thumb|Moka Express ]]
'''Moka''' ('''Moka Express''') je přístroj na vaření kávy založený na principu přípravy [[Espresso|espressa]] za použití vysokého tlaku vodní páry. Firma [[Alfonso Bialetti|Bialetti]] (výrobce těchto konviček) je označuje jako kávovar, nikoli jako přístroj na přípravu espressa. Samotný proces vaření se odlišuje jak od přípravy klasické kávy, tak od přípravy espressa připravovaného ve speciálních strojích využívajících vysoký tlak až několika barů, a protože ji tedy nešlo zařadit do žádné z tehdy známých postupů přípravy kávy, vžil se pro ni nový termín MOKA<ref>[http://vokafi.cz/moka-express/#moka blog o kávě]</ref>.
Byla vynalezena italským inženýrem a odborníkem na zpracování hliníku [[Alfonso Bialetti|Alfonsem Bialettim]]
== Příprava kávy ==
|