Betakaroten: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
Goues (diskuse | příspěvky)
-substovaný infobox +infobox
CAROVACO (diskuse | příspěvky)
m doplnění externího odkazu na wikipedii v EN
Řádek 24:
 
'''Beta-karoten''' (též '''[[provitamín]] A''') je významný [[Karotenoidy|karotenoid]] (tedy [[izoprenoidy|izoprenoid]]), který u mnoha organismů slouží buď jako žlutočervené<ref name="ordinace">http://www.ordinace.cz/clanek/beta-karoten-provitamin-vitaminu-a/</ref> [[pigment|barvivo]], nebo u [[Živočichové|živočichů]] jako [[prekurzor (chemie)|prekurzor]] [[vitamín A|vitaminu A]] (společně s [[alfa karoten]]em a [[lykopen]]em). Z jedné molekuly β-karotenu vznikají dvě molekuly vitamínu A.<ref name="stenesh">Stenesh, J. (1989): Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology (2nd Edition). John Wiley & Sons.</ref> Samostatně pak hraje důležitou roli jako [[antioxidant]].
 
 
 
== Zdraví ==
Řádek 53 ⟶ 55:
 
Z výše zmíněné studie pak vychází i materiál Světové zdravotnické organizace (WHO), která syntetický β-karoten řadí k látkám, které zvyšují riziko srdečně-cévních onemocnění.<ref>WHO Technical Report Series 916, http://www.fao.org/DOCREP/005/AC911E/AC911E00.HTM</ref> Vzhledem k neexistenci relevantních studií však nelze říct zda stejně rizikový je nebo není i β-karoten průmyslově extrahovaný z přírodních zdrojů.
 
== Externí odkazy ==
 
Přepočty mezi RAE/RE/vitamínu A/beta-karotenu/UI:
* [https://en.wikipedia.org/wiki/B-carotene]
 
== Reference ==