Kyselina citronová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Editace uživatele 81.90.174.49 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je PastoriBot |
Bez shrnutí editace |
||
Řádek 12:
|pKa=pK<sub>a1</sub>=3,15<br />pK<sub>a2</sub>=4,77<br />pK<sub>a3</sub>=6,40
}}
'''Kyselina citronová''' je slabá [[Karboxylové kyseliny|trikarboxylová kyselina]] nacházející se v [[citrus]]ových plodech. Je přírodní konzervační látkou a používá se jako
Kyselina citronová se nachází v různých druzích [[ovoce]] a [[Zelenina|zeleniny]], největší výskyt (největší koncentrace) je v [[citron]]ech a [[Limetka|limetkách]], kde může dosáhnout obsahu až 8 % hmotnosti [[Sušina|sušiny]].
| |||