Pstruh duhový: Porovnání verzí

Přidán 1 bajt ,  před 5 lety
Oprava pravopisných chyb.
(Vymazání chybného porovnání s tahem mladých steelheadů se strdlicí lososa atlantského. Mladí lososi neputují do moře hned po narození, nýbrž v řekách zůstávají po dobu 2 - 4 let.)
(Oprava pravopisných chyb.)
První líheň pstruhů duhových byla otevřena v roce 1870 na [[San Leandro Creek]]u, přítoku [[Sanfranciský záliv|Sanfranciského zálivu]]. Produkce začala o rok později a líhli se zde jak pstruzi duhoví, tak pstruzi američtí. V roce 1875 proběhl jejich první vývoz, do [[new York (stát)|newyorské]] [[Caledonia (New York)|Caledonie]], o rok později pak do [[michigan]]ského [[Northville (Michigan)|Northvillu]]. V roce 1877 začala další líheň na Campbell Creeku, přítoku řeky [[McCloud (řeka)|McCloud]] nedaleko hory [[Mount Shasta]]. Bohužel se zde ale čistý pstruh duhový smíchal s poddruhem pstruhem duhovým Stonovým.
 
Rybníky se pstruhy duhovými jsou rozšířené v mnoha zemích světa. Od padesátých letech produkce roste, především v Evropě, ale nedávno také v [[Chile]]. V roce 2007 bylo po celém světě vyprodukováno přes 604 tisíc tun pstruhu obecnýchduhových s cenou přes 2,5 miliardy amerických dolarů. Největším producentem je Chile. Tam, stejně jako v [[Norsko|Norsku]], jsou pstruzi chovaní ve slané vodě a také bývají exportovaní. Produkce pro tuzemský trh stoupla především v Itálii, Německu, Francii, Dánsku a Španělsku, mezi další velké výrobce patří Spojené státy, Spojené království a Írán.
 
Na pobřeží [[Pugetův záliv|Pugetova zálivu]], na [[Washington (stát)|washingtonském]] pobřeží Tichého oceánu a na přítocích řeky Columbie existují indiánské rybářské oblasti pstruhů amerických.
 
=== Potrava ===
V západních kuchyních je pstruh duhový oblíbeným jídlem a je těžen jak divoký, tak z chovných rybníků a nádrží. Má jemné maso a mírnou chuť, ale někteří pstruzi z rybníků či jezer mají hrubší chuť, která nechutná zrovna každému. Mnoho nakupujících si tedy raději ověří zdroj ryby, než ji koupí. Nejlepší jsou divocí pstruzi, jejichž potrava se skládá z korýšů (např. blešivec), hmyzu (např. mouchy) a raků. TmavěčervenéTmavě červené až oranžové maso znamená, že se jedná buď o anadromní verzi pstruha duhového (pstruh americký), nebo že se jedná o nedivokého pstruha, kterého krmili potravou s vysokým obsahem astaxanthinu. Maso pstruha amerického má stejnou barvu jako lososí maso a je chutnější než maso pstruha duhového.
 
== Poddruhy ==
Anonymní uživatel