Cukrodárné rostliny: Porovnání verzí

Odebráno 14 bajtů ,  před 5 lety
m
m (WPCleaner v1.32 - Opraveno pomocí WP:WCW (Reference s interpunkcí - Odkaz shodný se svým popisem - Opravy pravopisu a typografie - Popis odkazu před i za jeho koncem))
 
===Třtina cukrová ===
{{Hlavní článekPodrobně|Třtina cukrová}}
''(Saccharum officinarum)'' z čeledi [[lipnicovité| lipnicovitých]] (''Poaceae'') má rozhodující podíl na světové produkci cukru. Pochází nejspíš z Nové Guinee, kde byla pěstována již v starověku. Nyní se pěstuje v tropech celého světa a šlechtí se odrůdy vhodné i do subtropů. Stéblo může obsahovat až 22 % sacharózy. Může se získat až 24 tun cukru z ha v dvouletém pěstebním cyklu. Pěstuje se v 113 zemích. Její podíl na produkci cukru se zvyšuje, v současnosti dosahuje okolo 80 až 85 % světové produkce cukru. Celková podukce vzrostla v období 1961 až 2006 více jak trojnásobně.<ref name=Clisty/>
 
=== Řepa cukrová ===
{{Hlavní článekPodrobně|Cukrová řepa}}
(''Beta vulgaris'' subsp. ''esculenta'' var. ''altissima'') patří do čeledi [[merlíkovité| merlíkovitých]] (''Chenopodiaceae''). Pěstuje se jako jednoletá rostlina v zemích mírného pásma, především v Evropě, dále omezeně v subtropech. Je výrazně mladší kulturní rostlinou než třtina, první cukrovary na zpracování řepy cukrové vznikaly až koncem 18. století. (Strojní cukrovary v té době představovaly vrcholný technický výrobek. Pěstování cukrové řepy a potřeba jejího zpracování přispěly k rozvoji strojírenství v Českém království, které se tak stalo nejvíce průmyslově rozvinutou částí Rakouské monarchie.) Obsach sacharozy je výrazně nižší oproti cukrové třtině, do 10 %. Hektarové výnosy dosahují 5 tun cukru z ha. Pěstuje se zhruba v 70 zemích. Za období 1961–2006 celková produkce vzrostla asi jen o 60 % a podíl na světové produkci cukru poklesl z přibližně jedné třetiny na 20 až 14 %.<ref name=Clisty/>