Salmonelózy drůbeže: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m napřímení odkazu |
m narovnání přesměrování |
||
Řádek 1:
'''Salmonelózy''' představují akutní nebo chronické (latentní) střevní onemocnění živočichů vyvolané [[bakterie]]mi z rodu ''[[Salmonella]]''. Hlavním zdrojem infekce jsou zvířata. V porovnání s ostatními hospodářskými zvířaty jsou salmonely nejčastěji izolovány z [[Domácí drůbež|drůbež]]e a z drůbežích produktů, což je způsobeno třemi faktory:
# drůbež patří mezi nejdůležitější rezervoáry salmonel v přírodě
# vzhledem k významu drůbežího masa a vajec pro lidskou výživu se v komerčních podmínkách chová velké množství drůbeže
| |||