Bez černý: Porovnání verzí

Přidáno 35 bajtů ,  před 7 lety
m
bot rozložil {{Sisterlinks}} na šablony s parametry za použití AWB
(→‎Účinky květů: Trnková, Klára - Zajímavé čaje; nakl. Studio trnka, 2012; str. 16 ISBN 978-80-87209-83-7)
m (bot rozložil {{Sisterlinks}} na šablony s parametry za použití AWB)
{{ Taxobox
| barva = lightgreen
| jméno = Bez černý
 
== Popis a rozšíření ==
Tento keř, rostoucí do výšky 7 - 10 m, nacházíme na vlhkých [[les]]ních [[mýtina|mýtinách]], na kamenitých místech, v [[rokle (geomorfologie)|roklích]], na mezích, u cest a na rumištích. V přírodě roste volně na světlých i polostinných místech. Vyskytuje se též hojně na venkově na plotech a domech a v zahradách. Kvete v bohatých soukvětích v červnu a červenci. [[Květ]]y mají žlutobílou barvu v odstínech slonové kosti. V době květu se šíří kolem bezu omamná vůně a i po odkvětu má tato rostlina zvláštní aroma. Soukvětí je chocholkovatý mnohoramenný [[vrcholík]]. [[Plod (botanika)|Plody]] bezu jsou malé, černé, kulaté, lesklé peckovice. Začínají dozrávat koncem srpna. Plody jsou i vyhledávanou potravou některých [[Ptáci|ptáků]], kteří v trusu roznášejí nestrávená semínka po okolí a tím napomáhají rozšiřování rostliny. Bez je hojně rozšířen i v [[Česko|České republice]].
 
== Zdravotní rizika ==
| příjmení = Jirásek
| jméno = Václav et al
| odkaz na autora =
| titul = Naše jedovaté rostliny
| vydavatel = Československá Akademie věd
| místo = Praha
| rok = 1957
| isbn =
| kapitola =
| strany =
| jazyk =
}}</ref>
V zájmu objektivity je třeba dodat, že více zdrojů - jak z historie, tak současných - uvádí mnohé prospěšné a léčebné účinky bezu černého bez závažnějších vedlejších či nepříznivých důsledků.<ref>Geiger Fritz (Dr. med): ''Bylinný receptář'' - nakl. Dona České Budějovice 1991, 3. vyd. (130 stran) str.10; str.20; str.31.</ref><ref>Buriánková Radka: ''Bylinková abeceda'' - nakl. Mona Praha 2001 (68 stran) str. 7.</ref><ref>Haigh Charlote: ''The Top 100 Immunity Boosters'' - Duncan Baird Publishers Ltd. London 2005; česky: ''100 NEJ potravin pro imunitu'' - nakl. Slovart Praha 2007, 1. vyd. (130 stran) str. 107.</ref>
* V domácí kuchyni - Květenství je možné máčet v těstíčku a smažit podobně jako květák - pochutina se nazývá [[kosmatice]]. Z květů se dá připravit [[Bezová šťáva]] nebo kvašením osvěžující limonáda.
Je možné z nich vyrobit i sirup. Ze sušených léčivý čaj. Z bezinek se vyrábí sirup, marmeláda, likéry i víno. Bezové víno má výbornou chuť a vůni. Je též využíváno jako chuťové [[korigens]].
* Ve farmacii - Moderní [[farmaceutický průmysl]] má zájem hlavně o květy. Pro tyto účely se sušené květy vykupují.
* V lidovém léčitelství. Všechny části rostliny mají léčivé účinky. Sbírá se květ, list, bobule a kůra, a to v červnu a červenci, bobule v říjnu a listopadu.
V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.
* Mystické užití. Pro své léčivé účinky kdysi dostávali novomanželé 1 rostlinku svatebním darem.
Bez dříve lidé vysazovali v blízkosti obydlí a chlévů, protože věřili, že zahání [[dobytčí mor]].
* Šťáva lisovaná z plodů se používala na barvení látky, protože má intenzivní tmavěčervenou barvu.
* Na [[Slovensko|Slovensku]] je bezové dřevo významnou surovinou pro výrobu tradičních hudebních nástrojů – [[fujara|fujar]] a i na výrobu různých píšťalek. V neposlední řadě se ukazuje být dřevo bezu černého v našich končinách vhodné na výrobu hudebního nástroje [[didgeridoo]], a to technologií klasického ručního vrtání.
 
 
=== Obsahové látky ===
* Květy: [[glykosidy]] [[sambunigrin]], [[rutin]],<ref name="botanika.borec.cz">http://botanika.borec.cz/bez_cerny.php</ref> bioflavonoidy, [[antokyan|antokyany]]y, cholin, éterické oleje, taniny, tříslovinu, slizovité látky, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
* Plody: glykosidy, antokyan, karoteny, [[vitamín|vitamin]] C, B, cholin<ref name="botanika.borec.cz"/> organické kyseliny, [[Sacharidy|cukr]]
* Celá rostlina obsahuje fytoncidní látky.
 
=== Celá rostlina ===
Celá rostlina obsahuje [[fytoncid|fytoncidní]] látky, které účinně působí proti bakteriím a mnohým houbám.
 
== Odkazy ==
 
=== Literatura ===
 
* Grau, J., Jung, R., Münker, B. ''Bobulovité, užitkové a léčivé rostliny.'' Praha: Ikar, 1996, 287 s. ISBN 80-7202-023-4
* Rubcov V.G.; [[Karel Beneš (biolog)|Beneš K.]] (RNDr): ''Zelená lékárna'' - Lidové nakladatelství Praha 1984, 1. vyd. (314 stran) str. 38-42.
 
=== Externí odkazy ===
{{SisterlinksCommons|commons=Sambucus nigra}}{{Commonscat|wikt=bez černý|b=|n=|s=|q=|v=PKR/Sambucus nigra|species=Sambucus nigra}}
* {{Wikislovník|heslo=bez černý}}
* {{Wikiverzita|kurs=PKR/Sambucus nigra}}
* {{Wikidruhy|taxon=Sambucus nigra}}
* [http://prirodakarlovarska.cz/clanky/605-bez-cerny-sambucus-nigra-l Bez černý na prirodakarlovarska.cz]
* [http://botanika.wendys.cz/kytky/K501.php bez černý na botanika.wendys.cz]
128 871

editací