Nůž: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m napřímení odkazu |
m překlep |
||
Řádek 47:
Nejstarší nože jsou známy od epochy [[paleolit]]u. První nože byly kamenné (nejčastěji [[pazourek|pazourkové]]) úlomky, které získaly později mandlovitý tvar. Pak se k nožům začaly přidávat dřevěné a kostěné rukojeti. [[Obsidián]] dovoloval získávat velice ostré nože docela složitého tvaru. Také se na výrobu nožů používala kost. Cca před 5 tisíci lety se člověk naučil získávat a obrábět [[Kovy|kov]]y, při výrobě nožů se začaly používat [[měď]] a [[bronz]]. Na teritorii [[Jižní Amerika|Jižní Ameriky]] se nože vyráběly také ze [[zlato|zlata]].
Během [[doba železná|doby železné]] začal [[ocel]]ový nůž pomalu vytlačovat nože bronzové. S příchodem [[Industrializace|průmyslové revoluce]] ruční výrobu nožů vyměnila sériová výroba. Hlavním kritériem staly snížení ceny a jednoduchost výroby. Začíná rozkvět zavíracích nožů. Velice rychle ke starým sídlům výroby se postupně přidávají další: [[
U ocelových nožů tenkrát nebyla požadovaná tvrdost 56 HRC problémem, byly levné, ale mohly rezavět.Podle dnešních hygienických předpisů EU smí být nože jen z nerezové oceli.Výroba kvalitní kalitelné nerezové oceli je mnohem dražší, proto jsou i tyto nože dražší.
| |||