Verze z 26. 12. 2013, 23:07 editovat Rafus (diskuse \| příspěvky) 3 423 editací m drobná stylistická úprava ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 9. 1. 2014, 18:13 editovat zrušit editaci David Veverka (diskuse \| příspěvky) 7 editací D. Veverka, technologie mletí, stručný nástin. značka: editace z Vizuálního editoru Přejít na další porovnání →
Řádek 2: [[Soubor:Mlyn Hut.jpg\|thumb\|Vodní mlýn Huť v Praze na Čertovce]] [[Soubor:Campo de Criptana Molinos de Viento 1.jpg\|thumb\|Větrné mlýny ve Španělsku]] '''Mlýn''' je [[budova]] a technologické zařízení, sloužící k mletí [[Obilniny\|obilí]] na [[Mouka\|mouku]] a ostatní produkty nebo k mletí [[Ruda\|rudy]] ([[kulový mlýn]]), popřípadě jiných potravinářských či průmyslových surovin. Uvnitř této budovy je umístěn mlecí stroj, který tuto činnost vykonává, zpravidla válcové stolice nebo [[mlýnský kámen\|~~mlýnskými~~mlýnské kameny]], používané v minulosti. Ve mlýně, pro dosažení požadované kvality a typu výsledných produktů musí být kromě pohonného zařízení a rozvodů také ostatní mlýnské stroje. Jedná se o stroje na čištění zrna (aspiratér, tarár, žejbro, koukolník - trieur ad.) na loupání zrna - loupačky, třídění rozemletých produktů - vysévače, dále pak čištění a třídění krupice - reforma. K dopravě slouží kapsové a šnekové dopravníky nebo pneumatické - vzduchové zařízení. Mlecí proces ve mlýně lze velmi zjednodušeně zařadit do těchto okruhů: čištění zrna, loupání zrna, mletí (rozemílání, šrotování, vymílání, domílka), třídění (vysévání), čištění krupice a popřípadě ještě dodatečné úpravy např. míchání. Rozeznáváme několik základních druhů mlýnů, které jsou členěny zejména podle druhu energie, jež je pohání: * [[vodní mlýn]] - tento druh mlýna je poháněn vodním tokem a může být dále rozlišován podle druhu náhonu, který žene [[mlýnské kolo]]. Od poslední čtvrtiny 19. století byly rozšířeným pohonem vodních mlýnů turbíny. horní náhon (vrchní voda) - voda dopadá na ~~mlýnské~~lopatky mlýnského ~~kolo~~kola shora. dolní náhon (spodní voda) - voda teče pod kolem, kde hopůsobí na ~~pohání~~lopatky. ** střední voda - vodní kola se středním nátokem * [[větrný mlýn]] - tento druh je poháněn [[Vítr\|větrem]], který se opírá do lopatek větrného mlýna. Typickým krajem větrných mlýnů je [[Nizozemsko]] (což je ale poněkud zavádějící, protože značná část těchto mlýnů jsou ve skutečnosti větrem hnaná vodní čerpadla).

Mlýn: Porovnání verzí