Mangold: Porovnání verzí

Přidáno 119 bajtů ,  před 7 lety
→‎Obsah vitamínů a minerálních látek: Zelenina v naší kuchyni; vyd. Lidová demokracie - Vyšehrad jako příloha týdeníku Naše rodina; str. 12
(→‎Použití: Zelenina v naší kuchyni; vyd. Lidová demokracie - Vyšehrad jako příloha týdeníku Naše rodina; str. 12)
(→‎Obsah vitamínů a minerálních látek: Zelenina v naší kuchyni; vyd. Lidová demokracie - Vyšehrad jako příloha týdeníku Naše rodina; str. 12)
 
=== Obsah vitamínů a minerálních látek ===
Tato rostlina obsahuje dostatek [[vitamín C|vitaminu C]], který může klesnout neopatrným zpracováváním. Dále obsahuje vitamín A, B, E a minerální látky, jako je například [[vápník]] - až 2 %, [[železo]], [[fosfor]], [[draslík]] a [[hořčík]]. Jinak obsahuje asi 2,5 % bílkovin, 87 - 92 % vody a dále cukry, které mu dávají lehce nasládlou chuť.
 
=== Použití ===
902

editací