Mangold: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Použití: Zelenina v naší kuchyni; vyd. Lidová demokracie - Vyšehrad jako příloha týdeníku Naše rodina; str. 12 |
→Obsah vitamínů a minerálních látek: Zelenina v naší kuchyni; vyd. Lidová demokracie - Vyšehrad jako příloha týdeníku Naše rodina; str. 12 |
||
Řádek 6:
=== Obsah vitamínů a minerálních látek ===
Tato rostlina obsahuje dostatek [[vitamín C|vitaminu C]], který může klesnout neopatrným zpracováváním. Dále obsahuje vitamín A, B, E a minerální látky, jako je například [[vápník]] - až 2 %, [[železo]], [[fosfor]], [[draslík]] a [[hořčík]]. Jinak obsahuje asi 2,5 % bílkovin, 87 - 92 % vody a dále cukry, které mu dávají lehce nasládlou chuť.
=== Použití ===
| |||