Mangold: Porovnání verzí

Velikost nezměněna ,  před 7 lety
Úpravy
(Úpravy stránky o mangoldu)
(Úpravy)
[[File:Mangold 01.jpg|thumb|Mangold]]
'''Mangold''' je [[zelenina]] pocházející původně ze [[Středomoří]].
 
=== Původ ===
Podle dochovaných zápisů byl mangold před 300 lety ve střední Evropě nejoblíbenější zeleninou. Později jej však zatlačil do pozadí špenát, tehdy nově objevená zelenina, jež měla svůj domov kdesi v arabských končinách. Zmínka o mangoldu je už v knize prof. Č. Zíbrta - "''Staročeské umění kuchařské''", kde se autor zmiňuje, že jezuita Fr. Kropf uvádí ve svém spise z roku 1753 mezi oblíbenými zeleninami i mangold.
 
=== Obsah vitamínů a minerálních látek ===
Mangold je velmi účinný v prevenci nádorových onemocnění, posiluje nervový systém, pročisťuje krev a díky obsahu železa se doporučuje při [[chudokrevnost]]i. Jeho nevýhodou je, že může mít mírně projímavý účinek.
 
=== Původ ===
Podle dochovaných zápisů byl mangold před 300 lety ve střední Evropě nejoblíbenější zeleninou. Později jej však zatlačil do pozadí špenát, tehdy nově objevená zelenina, jež měla svůj domov kdesi v arabských končinách. Zmínka o mangoldu je už v knize prof. Č. Zíbrta - "''Staročeské umění kuchařské''", kde se autor zmiňuje, že jezuita Fr. Kropf uvádí ve svém spise z roku 1753 mezi oblíbenými zeleninami i mangold.
 
{{Pahýl}}
902

editací