Pšeničné pivo: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
citron do piva je ceska hovadina, asi jako kafe pikolo |
psenice typicky voni po bananu anebo hrebicku |
||
Řádek 2:
'''Pšeničné pivo''' je takové, při jehož výrobě byla nejméně jedna třetina z celkového extraktu dodána pomocí [[pšenice]] či pšeničného [[slad]]u. Pšeničné pivo, tak jak je známe dnes, je charakterizováno světlou až slámovou barvou, vysokou nasyceností a bohatou [[Pěna|pěnou]]. Pšeničné pivo se také převážně prodává nefiltrované.
Vůně pšeničného piva je také velmi odlišná od toho, co je považováno za standard. Jsou v ní cítit kvasnice, mírná kyselost a mnoho rozličných ovocných vůní, hlavně banán a hřebíček. U spontánně kvašených pšeničných piv z belgie bývá charakteristická "sezonní" vůně - třeba po švestkách a podobně.
Chuť pšeničných piv bývá dle regionu původu značně rozdílná a kolísá od nakyslé až po trpkou, nasládnou a ovocnou. Vždy se však konzumentovi dostává zajímavé harmonie chuti, jež je dána právě obsahem pšenice a druhem použitých kvasnic a typu [[kvašení]].
| |||