Tahina: Porovnání verzí

Velikost nezměněna ,  před 7 lety
m
m
V Sýrii je tahini nezbytnou potravinou, která se používá do mnoho druhů nejrůznějších pokrmů. Její uplatnění zde lze nalést jako součást již zmiňovaného [[hummus]]u, pomazánek, různých dipů, jako omáčka do [[falafel]]u, ale také jako součást dezertů.
 
Na palestinských územích, konkrétně v [[Gaza|Gaze]], jsou známé dva druhy tahini: standartněstandardně béžové tahini a červené tahini, jejíž barvy je dosaženo odlišným a zdlouhavým procesem pražení sezamových semínek, i výsledná chuť je údajně mnohem intenzivnější. Červené tahini se zde nejčastěji používá v kombinaci s jehněčím masem a do salátů.
 
V Egyptě se tahini automaticky přidává do většiny sendvičů. Oblíbená je zde verze tahini s přidáním červených pálivých chilli papriček.