Lignin: Porovnání verzí

Přidáno 122 bajtů ,  před 7 lety
odkazy
m (Bot: Odstranění 39 odkazů interwiki, které jsou nyní dostupné na Wikidatech (d:q184817))
(odkazy)
'''Lignin''' je důležitou stavební složkou [[dřevo|dřeva]] zabezpečující [[dřevnatění]] jeho [[buněčná stěna|buněčných stěn]]. Obsah ligninu tvoří zhruba 26 - až 35 procent hmotnosti dřeva a je vyšší u  [[jehličnany|jehličnanů]] než u [[listnatý listnáčůstrom|listnáč]]ů. Lignin je po [[Celulózacelulóza|celulóze]] druhou nejčastější organickou sloučeninou na Zemi, tvoří 25 % rostlinné [[biomasa|biomasy]]. V největším množství se objevuje v buněčných stěnách sekundárních buněk, které tvoří xylémové[[xylém]]ové cévy a tracheidy. Vyskytuje se také v obilovinách, otruby obsahují kolem 8 %  ligninu.
 
[[Soubor:Monolignols general.svg|thumb|upright=1.4|Prekurzory ligninu]]
== Chemické složení ligninu ==
 
Lignin je vysokomolekulární [[polyfenoly|polyfenolická]] [[amorfní látka]]. Základní stavební jednotkou jsou deriváty [[fenylpropan]]u ([[fenylpropanoidy]]), které označujeme jako prekurzory ligninu. Jsou to [[p-kumaryl alkoholkumarylalkohol]], [[koniferyl alkoholkoniferylalkohol]] a [[sinapyl alkoholsinapylalkohol]]. Tyto prekurzory jsou vázány do trojrozměrných struktur [[etherová vazba|etherovými vazbami]] nebo vazbami mezi dvěma uhlíky. Je kovalentně vázán na [[polysacharidy]].
 
Lignin postrádá pravidelnou strukturu a opakující se jednotky, které nacházíme u jiných přírodních polymerů jako je např.například [[celulóza]]. Z tohoto důvodu se na lignin pohlíží nikoliv jako na samostatnou sloučeninu, ale jako na směs fyzikálně a chemicky heterogenních látek, jejichž strukturu lze interpretovat modely. Takový model pak ilustruje typy jednotlivých složek a možné vazby mezi nimi.
 
* Ligniny ve dřevě jehličnatých dřevin
: Označovány jako ''guajacyl ligniny''
: — [[koniferyl alkohol]] (až 95  %) + [[p-kumaryl alkohol]] (do 5  %)
 
* Ligniny ve dřevě listnatých dřevin