Wikipedie

Plně bezmasá strava: Porovnání verzí

Přejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
Nová stránka: {{Studenti píší Wikipedii}} ==Alternativní výživové směry== Jsou to výživové směry, které se vymykají zásadám "normální" smíšené stravy. Daný jedinec v…
(Žádný rozdíl)

Verze z 13. 6. 2013, 15:14

Logo projektu
Tato stránka je ve výstavbě v rámci projektu Studenti píší Wikipedii
Tato stránka je v současnosti upravována začínajícím editorem. Jste vítáni, abyste při této činnosti byli nápomocni vlastními editacemi. Případně můžete najít vkladatele této šablony v historii, pokud mu chcete poradit s editováním článku či s jeho obsahem.
Tato šablona je určena pro užití v řádu dní. Pokud od poslední editace uplynula doba delší než týden, neváhejte šablonu odstranit.

Alternativní výživové směry

Jsou to výživové směry, které se vymykají zásadám "normální" smíšené stravy. Daný jedinec vyloučí ze svého jídelníčku konkrétní potravinu(y), např. tmavé maso, uzeniny, ryby, mléčné výrobky, atd. Nejvíce známé alternativní výživové směry jsou vegetariánství a makrobiotika.

Vegetariánství

Semivegetariánství

Semivegetariánství je nejmírnější vegetariánskou formou. Je dovoleno jíst ryby a drůbež, mléko a mléčné výrobky i vejce. Tmavé maso a uzeniny tito příznivci odmítají. Jedinou nevýhodou je malý přísun železa, který musí hledat v jiných potravinách (vejce, brambory, rajčata) nebo ve formě výživových doplňků.[1]

Laktoovovegetariánství

Žádné maso, uzeniny ani ryby laktoovovegetariáni neuznávají. Konzumují vejce, mléko a mléčné výrobky. Nevýhoda malý přísun železa a jódu.[2]

Laktovegetariánství

Z živočišných potravin konzumují pouze mléko a mléčné výrobky (jogurty, sýry). Mají problém s nedostatkem bílkovin a vápníku.[3]

Veganství

Vegani "odmítají veškeré potraviny živočišného původu (včetně medu)".[4] Chybí jim potřebné dávky kvalitních bílkovin, železa, zinku, vápníku a vitamínu B12. Zdrojem bílkovin pro vegany jsou obiloviny a sója. Tento výživový směr je nevhodný pro děti, těhotné a kojící ženy.[5]

Frutariánství

Tento směr dovoluje jíst pouze ovoce a malé množství ořechů. Tito přiznavači trpí nedostatkem bílkovin, vitamínů a minerálních látek.[6]

Makrobiotika

"Makrobiotika není jen výživovým stylem, ale i celkovým (střídmým) přístupem k životu".[7] Má několik stupňů, nejpřísnější povoluje jen obilnou stravu. Mírnější formy povolují zeleninu, dávky ovoce a vody jsou v makrobiotice omezené. Na rozdíl od vegetariánů trpí nedostatkem vitamínu C.[8]

Výhody alternativních výživových stylů

Nejedná-li se o makrobiotiku, veganství a frutariánství, tak tyto směry mají určité přednosti. Správně sestavený jídelníček vegetariána poskytuje velké množství vitamínu C, antioxidantů, vlákniny, celozrnného pečiva, čerstvé zeleniny a ovoce. Jsou příznivci klidného životního stylu s dostatkem pohybu a nekuřáci.[9]

Reference

  1. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  2. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  3. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  4. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  5. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  6. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  7. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  8. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
  9. ↑ KUNOVÁ, Václava. Zdravá výživa [s.l.] : Grada Publishing, 2004.
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Plně_bezmasá_strava&oldid=10412988“