Těstoviny: Porovnání verzí

'''Těstoviny''' jsou potravinový produkt, který se vyrábí z nekynutého a chemicky nekypřeného [[Těsto|těsta]]. Jsou původemPocházejí z Itálie. Připravují se zejména z [[pšenice]], [[Pitná voda|pitné vody]] a přídavných látek k jejich obarvení nebo ochucení. Těstoviny se doporučují [[vaření|vařit]] ve vroucí [[sůl|osolené]] vodě (zhruba jeden [[litr]] vody na 100 [[gram|g]] těstovin).<ref>{{Citace monografie

Rozlišujeme těstoviny vaječné a bezvaječné. Dále se můžeme setkat s těstovinami [[semolinaSemolina|semolinovými]], celozrnnými pšeničnými nebo [[špalda|špaldovými]], [[ječmen|ječnými]] nebo [[žitoŽito|žitnými]]. V obchodech zdravé výživy jsou dnes k dostání také těstoviny z [[bezlepkováBezlepková dieta|bezlepkové]] [[moukaMouka|mouky]] - [[pohankaPohanka|pohankové]] nebo [[rýžeRýže|rýžové]].<ref name="zdravá-kuchařka.cz">{{Citace elektronické monografie