Otevřít hlavní menu

Změny

Odebráno 35 bajtů ,  před 6 lety
m
Bot: Removing Interwiki conflict template; kosmetické úpravy
'''Hydrofobní''' neboli '''''vody se bojící''''' nebo '''''vodu nesnášející''''' jsou [[molekula|molekuly]] nebo povrchy neinteragující s vodou. Jde o takové molekuly, které nenesou žádný náboj (převaha [[nepolární vazba|nepolárních vazeb]] v molekule) a tvoří tak s vodou jen málo nebo žádné [[vodíkový můstek|vodíkové můstky]]. Ve vodě se tedy nerozpouštějí. Patří mezi ně například [[Uhlovodíky|uhlovodíkuhlovodíky]]y.
 
Opakem hydrofobních molekul jsou [[hydrofilie|hydrofilní]]. Molekuly s hydrofobní a hydrofilní částí zároveň se nazývají [[amfipatie|amfipatické]] a jejich shlukování dává vznik takzvaným [[micely|micelám]]. Tento proces je základním při vzniku dvojvrstvých [[fosfolipid]]ových [[membrána|membrán]] buněk.
 
{{Pahýl}}
{{Interwiki konflikt}}
 
[[Kategorie:Chemie]]
1 084 684

editací