Obilniny: Porovnání verzí

'''Obilniny''' (nebo též '''obiloviny''') jsou [[rostliny]] využívané, šlechtěné a pěstované pro svá [[Semeno|semena]] ('''zrna''', zvaná též '''[[Obilka|obilky]]''' nebo '''cereálie'''). Slouží především k lidské výživě – ať už celá ([[rýže]]) nebo rozemletá na [[Mouka|mouku]]. Zrna se také zkrmují a celé rostliny se využívají jako [[zelená píce]]. Nadzemní část se [[siláž]]uje ([[kukuřice setá]]), zpracovává jako [[sláma]] ([[pšenice]], [[ječmen]]) nebo se z&nbsp;ní vyrábějí rohože, košíky, kartáče ([[čirok]]). Celosvětový podíl obilovin na lidské výživě je odhadován na 60–70 %. Světová produkce obilnin (bez rýže) v sezóně 2009/2010 byla téměř 1 800 milionů tun, z toho bylo 34 % použito na výrobu jídla, 42 % na výrobu krmiva, 16 % na průmyslové využití (např. výroba biopaliv) a zbytek uskladněn.<ref>{{en}}[http://www.igc.int/downloads/gmrsummary/gmrsumme.pdf Grain Market Report], International Grain Council, igc.int</ref>

 

Výzkumem obilnin se zabývá ''Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž'' (dříve ''[[Výzkumný ústav]] obilnářský'') v [[Kroměříž]]i.<ref>[http://www.vukrom.cz/ustav/profil-firmy Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž], profil firmy, vukrom.cz</ref>