Potravinářská přídatná látka: Porovnání verzí

:látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící potravinu proti [[mikroorganismus|mikrobiálnímu]] kažení

;[[kyselina|Kyseliny]]

;Regulátory

:látky měnící nebo udržující kyselost nebo zásaditost potraviny

;Kypřicí látky

:látky nebo směsi látek vytvářející [[plyn]]y (nejčastěji [[oxid uhličitý]]) za účelem zvětšení objemu [[těsto|těsta]] ([[kynutí těsta]])

:látky udělující potravině sladkou chuť a nahrazující přírodní sladidla ([[fruktóza|fruktózu]], [[sacharóza|sacharózu]] - cukr, glukózový sirup, atd.) a [[med]]. Potraviny obsahující více než 10 % náhradních sladidel polyalkoholických cukrů [[E 420]], [[E 421]], [[E 953]], [[E 965]], [[E 966]] nebo [[E 967]] musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny výstrahou „Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky“

;Látky zvýrazňující chuť a vůni