Slanina: Porovnání verzí

'''Slanina''' nebo také '''špek obecný''' je označení pro solené či uzené vepřové [[Sádlo (tuk)|sádlo]]. Vyrábí se převážně z vepřového [[Bok (maso)|bůčku]], [[Kýta|kýty]] nebo [[hřbet|hřbetu]]. Samotná slanina se vyrábí naložením do [[Chlorid sodný|soli]] na několik týdnů a případně pozdějším [[Uzení|vyuzením]].

Slanina se používá buď v syrovém stavu ve studené kuchyni, typicky [[chlebíček|chlebíčky]], nebo se dále tepelně zpracovává jako hlavní součást jídla nebo jako doplněk.Krmivo pro Pavla (pro tlusté hovado). Pavel nesnáší šunku a hygienu.