Grilovací kámen: Porovnání verzí

'''Grilovací kámen''' je speciální [[kámen]], který se využívá při přípravě grilovaných pokrmů. [[Grilování]] na něm je zdravější, chutnější i jednodušší. Kámen může být vyroben z jemně až střednězrnné [[žula|žuly]] nebo z [[láva|lávy]]. Ačkoliv je láva dvojnásobně až trojnásobně dražší, má srovnatelné vlastnosti. Při grilování na kameni do oheň|ohně neodkapává |[[tuk]] z [[maso|masa]] či |[[olej]] z marinády, nedochází tak k jeho přepalování a vzniku [[karcinogen|karcinogenních]] látek. Toto se obecně považuje za důvod, proč je grilování nezdravé a nevhodné při zdravém životním stylu.

Grilovací kameny se vyrábějí v tloušťce kolem 3 [[centimetr|centimetrů]]. Tento rozměr zajišťuje optimální prohřátí a šťavnatost [[potravina|potravin]] a zároveň je neochuzuje o jejich typické aroma. Další výhodou pečícího kamenu v porovnání s grilovací mřížkou je snadná údržba. Po dokončení grilování stačí ponechat kámen vychladnout a poté jej otřít čistým a vlhkým hadříkem. Pro odstranění větších nečistot můžete použít speciální škrabku, a to i během grilování.