Voňatka citronová
Citronová tráva (Cymbopogon citratus, anglicky lemon grass), česky správně voňatka citronová je statná, vytrvalá tropická tráva z čeledi lipnicovitých. Pochází z jihovýchodní Asie, ale hojně se pěstuje i v Africe, Americe a Austrálii. Rod Cymbopogon zahrnuje přes 30 druhů.
 Voňatka citronová | |
|---|---|
 Voňatka citronová (Cymbopogon citratus) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | jednoděložné (Liliopsida) |
| Řád | lipnicotvaré (Poales) |
| Čeleď | lipnicovité (Poaceae) |
| Rod | voňatka (Cymbopogon) |
| Binomické jméno | |
| Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, 1906 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Lidové názvy editovat
Citronela, Heong Man, seréh (indonéský název).
Charakteristika editovat
Citronová tráva je vytrvalá, statná rostlina. Vytváří mohutné trsy tenkých a dlouhých šedozelených listů, které dorůstají do výšky až 150 cm. Protože tato rostlina tvoří jen málokdy semena, množí se především vegetativně. Všechny části citronové trávy jsou charakteristické silně citronovou vůní. V čepelích, pochvách i plevách jsou totiž exkreční buňky se silicemi. Jsou to silice citral, nerol, limonen, linalool a geraniol. Dále citronová tráva obsahuje flavonoidy působící jako antioxidanty.[1] Díky obsaženým látkám lze tedy citronovou trávu zařadit i mezi léčivé rostliny.
Využití editovat
Citronová tráva se využívá do kosmetických přípravků, k výrobě parfémů, solí do koupele, esenciálních olejů či k přípravě lahodného citronového čaje. V asijské kuchyni se používá k dochucování pokrmů. Do jídel se obvykle využívají cibulovité konce trávy, které se nakrájí na plátky. Tužší stonky jsou používány jako koření. Obvykle se citronová tráva kombinuje s česnekem, koriandrem, paprikou či šalotkou. Lze ji využít v čerstvém, zmraženém, sušeném i konzervovaném stavu, výrazné citronové aroma tím neztrácí. Je také přidávána do vonných tyčinek, protože odpuzuje hmyz.
Léčivé účinky editovat
Snižuje cholesterol v krvi, působí blahodárně na nervové choroby, horečky, malárii a chřipky. Čaj z listů citronové trávy usnadňuje trávení, zvyšuje schopnost koncentrace, stimuluje laktaci a napomáhá detoxikovat játra, močový měchýř a ledviny.[2] V roce 2006 zjistil výzkumný tým Ben Gurionovy univerzity v Negevu v Izraeli, že užívání citronové trávy způsobuje programovanou smrt nádorových buněk, zatímco normální buňky jsou ponechány nepoškozené.
Pěstování editovat
V České republice je možné citronovou trávu pěstovat pouze jako přenosnou rostlinu, protože není mrazuvzdorná. Doporučuje se pěstovat na plném slunci v propustné hlinito-písčité zemině. Vyžaduje pravidelné zalévání a přihnojování. Vzhledem k jejímu následnému gastronomickému využití jsou vhodná pouze přírodní hnojiva.[3]
Přezimování editovat
Citronová tráva dobře přezimuje na světlém místě, při pokojové teplotě či v chladnějších prostorech a při omezené zálivce.
Galerie editovat
-
Citronová tráva -
Citronová tráva -
Esenciální olej z citronové trávy
Odkazy editovat
Reference editovat
- ↑ HLAVA, Bohumír. Rostliny v kosmetice. Praha: ARTIA, 1987. 238 s.
- ↑ http://www.sonnentor.cz/sonnentor_cz/novinky_zpravy/novinky/citronova_trava/
- ↑ http://www.garten.cz/a/cz/2779-cymbopogon-citratus-citronova-trava/
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu voňatka citronová na Wikimedia Commons - fotogalerie na www.biolib.cz
- Využití citronové trávy v gastronomii
