Lepkavá rýže
surová zrnitá rýže pěstovaná v Asii
Lepkavá rýže (Oryza sativa var. glutinosa) je surová zrnitá rýže, která se pěstuje v především v jihovýchodní a východní Asii. Vyznačuje se výraznou chutí a vysokou lepkavostí po uvaření. Tato rýže je zvláště vhodná pro výrobu sladkých pokrmů, a proto se také někdy označuje jako sladká rýže. Variantou této rýže je i černá lepkavá rýže. Většinou se používá ve vietnamské kuchyni.
| Lepkavá rýže | |
|---|---|
 | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Odkazy editovat
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Ryż kleisty na polské Wikipedii.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu lepkavá rýže na Wikimedia Commons
