Polární molekula

Polární molekuly jsou molekuly, které mají stálý a nenulový dipólový moment, protože elektrický náboj je v nich rozložen nesymetricky.

Molekula vody – molekula je asymetrická, proto je uprostřed (červeně znázorněná) oblast záporného náboje a na okrajích (modře znázorněná) oblast kladného náboje

Polární rozpouštědla

Polární rozpouštědla jsou taková rozpouštědla, která jsou tvořena polárními molekulami. Většinou platí, že libovolná dvě polární rozpouštědla se navzájem mísí a rozpouštějí často tytéž látky. Někdy je ovšem některá látka v jednom polárním rozpouštědle rozpustná a v jiném ne nebo se v něm rozpouští velmi málo, například chlorid sodný se dobře rozpouští ve vodě a obtížně v ethanolu (o něco lépe v methanolu).

Příklady polárních sloučenin

• voda
• všechny anorganické kyseliny (kyselina křemičitá je nerozpustná ve vodě)
• nižší alkoholy:
  • methanol
  • ethanol
  • ethylenglykol
  • propanol
  • propandiol
  • glycerol (propantriol)
  • butanol
  • pentanol
• nižší karboxylové kyseliny:
  • kyselina mravenčí
  • kyselina octová

Portály: Chemie | Fyzika