Pivovar Falkenštejn

pivovar v Česku

Pivovar Falkenštejn byl založen v roce 2013 v Krásné Lípě, která je centrem Národního parku České Švýcarsko.

Pivovar Falkenštejn
StátČeskoČesko Česko
MístoKrásná Lípa
Založen2013
Majitel pivovaruPivovar Falkenštejn s.r.o.
AdresaKřinické náměstí 7, 407 46 Krásná Lípa
Souřadnice
Map
Kontaktpiju@pivofalkenstejn.cz, tel. +420 605 271 835
Oficiální webhttps://www.pivofalkenstejn.cz/
IČO24783463
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie editovat

 
Budova Pivovaru na Křinickém náměstí v centru města

Starý krásnolipský pivovar založil ve 2. polovině 19. století (1878) německý sládek Cornelius Häuser pod názvem ''Brauerei Schönlinde'' (Pivovar Krásná Lípa) v době bouřlivého rozvoje města za průmyslové revoluce. Tento starý pivovar byl v 60. letech 20. století zbourán, a provoz tak v původním místě nemohl být obnoven.

K obnovení provozu došlo v roce 2013 (tehdy Křinického pivovaru) v budově někdejšího měšťanského domu přímo na Křinickém náměstí v centru města a v roce byl provoz rozšířen také do vedlejší budovy.[1]

Pivo Falkenštejn editovat

 
Vzorky piv Pivovaru Falkenštejn

Základní nabídka, která je vařena průběžně celý rok:

  • Světlý ležák "Světák" – 11°, 4,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • Polotmavý ležák Ostroff – 12°, 4,8 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • Tmavý ležák – 14°, 5,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • Řezaný ležák – 12°, 4,8 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • American Pale Ale – 13°, 5,1 % alkoholu, svrchně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný

Speciály editovat

Každý měsíc je k základní nabídce vařen jeden speciál:

  • Svižnej Emil – 9°, 3,4 % alkoholu, svrchně kvašený
  • Náhlá smrt – 22°, 8,5 % alkoholu, svrchně kvašený
  • Zkouřená čarodějnice – 13°, 5,1 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • Sváteční Bock – 16°, 6,5 % alkoholu, spodně kvašený, nefiltrovaný, nepasterovaný
  • Rapl 5193 – 12°, 4,8 % alkoholu
  • India Pale Ale – 14°, 6 % alkoholu
  • Kanár (konopný) – 11°, 4,5 % alkoholu, s přídavkem konopí
  • Svatá koza / Sváteční Bock – 16°, 6,8 % alkoholu, speciální spodně kvašený ze 4 druhů sladu
  • Stodolecký lišák – 11°, 4,5 % alkoholu, polotmavý ležák spodně kvašený
  • Desperát – 11°, 4,8 % alkoholu
  • Tropická bouře – 14°, 6 % alkoholu
  • Rudoch – 13°, 5,4 % alkoholu, svrchně kvašený amber ale
  • Dittrich – 14°, 5,5 % alkoholu, tmavý spodně kvašený, nepasterizovaný, nefiltrovaný. Pojmenován po místním podnikateli Carlu Dittrichovi.

Reference editovat

  1. Pivo Falkenštejn | Pivovar Falkenštejn Krásná Lípa. www.pivofalkenstejn.cz [online]. [cit. 2023-09-05]. Dostupné online. 

Externí odkazy editovat