Pálenice

Pálenice či palírna je zařízení nebo stavba, která slouží na výrobu pálenky. Zákon o lihu definuje pojem Pěstitelská pálenice, jakožto jedinou cestu jak vyrobit ovocné destiláty pro pěstitele. Pálením alkoholu mimo autorizované pálenice dotyčný páchá přestupek podle paragrafu 17 zákona o lihu, za který může být sankcionován pokutou až 10 miliónů korun. Dále zde existuje riziko, že místo žádoucího etanolu může při pálení vzniknout jedovatý metanol.

Budova pálenice v obci Pradlisko (okres Zlín)

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat

Obrázky, zvuky či videa k tématu palírna na Wikimedia Commons

LiteraturaEditovat

UHER, Jiří; GRÉGR, Vratislav. Průmyslová výroba lihovin. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1964. 339 s.

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.