Pálenice

Pálenice či palírna je zařízení nebo stavba, která slouží k výrobě pálenky. Zákon o lihu definuje pojem pěstitelská pálenice jako takovou pálenici (palírnu), která je určena k výrobě ovocných destilátů pro soukromou potřebu drobných pěstitelů

Pálením alkoholu mimo autorizovanou pálenici je spáchán přestupek podle paragrafu 17 zákona o lihu, za který lze pachatele sankcionovat pokutou až do výše 10 miliónů korun. Kromě toho existuje riziko, že namísto žádoucího etanolu může při pálení vzniknout jedovatý metanol.

Odkazy

Související články

Literatura

ČESKÁ REPUBLIKA. Zákon č. 61, o lihu a o změně a doplnění zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů, a zákona České národní rady č. 587/1992 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů, (zákon o lihu). Sbírka zákonů. 1997, částka 21.
UHER, Jiří; GRÉGR, Vratislav. Průmyslová výroba lihovin. Praha: Státní nakladatelství technické literatury, 1964. 339 s.

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.