Manhattan (nápoj)

míchaný nápoj

Manhattan je koktejl z americké whiskey a červeného vermutu. Podává se obvykle jako aperitiv. Patří mezi oficiální koktejly Mezinárodní barmanské asociace.[1]

Manhattan cocktail.jpg

HistorieEditovat

Podle nejrozšířenější verze o vzniku nápoje se poprvé podával v roce 1874 v newyorském Manhattan Clubu na oslavě zvolení Samuela J. Tildena za guvernéra státu New York.[2]

ReceptEditovat

Manhattan se skládá z 5 centilitrů americké whiskey, 2 centilitrů červeného vermutu a několika střiků koktejlových bitters. Vše se v míchací sklenici promíchá s ledem a scedí přes sítko. Podává se v koktejlové sklenici s koktejlovou třešní.

PoznámkaEditovat

Na pravý Manhattan se používá zásadně americká whiskey, buď tradiční žitná (rye whiskey) nebo je možné použít i bourbon. Pokud se koktejl dělá ze skotské whisky, nenazývá se Manhattan, ale Rob Roy. Existují i verze, které používají brandy místo whiskey, nebo nahrazují červený vermut suchým vermutem či italským amarem. [3]

ReferenceEditovat

  1. Archivovaná kopie. www.iba-world.com [online]. [cit. 2013-12-05]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2015-03-07. 
  2. HTTPS://WWW.SOLIDPIXELS.NET, solidpixels. Manhattan: Ostrov možností. Authentic [online]. [cit. 2021-09-03]. Dostupné online. (česky) 
  3. Recept na drink Manhattan - ingredience a sklenice | NejlepsiDrinky.cz. www.nejlepsidrinky.cz [online]. [cit. 2021-09-03]. Dostupné online. (česky) 

Externí odkazyEditovat