Manhattan (nápoj)

Manhattan je koktejl z whisky a vermutu. Podává se obvykle jako aperitiv. Patří mezi oficiální koktejly Mezinárodní barmanské asociace.

Historie

Podle nejrozšířenější verze o vzniku nápoje se poprvé podával v roce 1874 v newyorském Manhattan Clubu na oslavě zvolení Samuela J. Tildena za guvernéra státu New York.

Recept

Manhattan se skládá z 5 centilitrů whisky, 2 centilitrů Martini Rosso nebo Cinzana a střiku bitteru (obvykle angostury). Vše se promíchá s ledem a scedí přes sítko. Podává se v kuželové koktejlové sklenici s kompotovanou třešní.

Poznámka

Na pravý Manhattan se používá zásadně americká whisky, buď tradiční rye whiskey nebo dostupnější bourbon. Pokud se koktejl dělá ze skotské whisky, není to Manhattan, ale Rob Roy.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Manhattan ve Wikimedia Commons
• Recept na koktejl Manhattan, jeho další varianty a také stovky ostatních koktejlů
• http://www.rozhlas.cz/radio_cesko/takesestalo/_zprava/koktejl-manhattan-vznikl-na-pocest-samuela-tildena-guvernerovi-new-yorku-se-podarilo-rozprasil-gang-uplatkaru--1136563
• http://www.jakozpraku.cz/michane-napoje/manhattan-koktejl
• http://www.sfgate.com/wine/article/The-Manhattan-project-A-bartender-spills-his-2502224.php
• https://web.archive.org/web/20080524005453/http://listserv.linguistlist.org/cgi-bin/wa?A2=ind0010d&L=ads-l&D=1&P=15743
• http://www.stjohnfrizell.com/StJohnFrizell/Decline_and_Fall_of_the_Manhattan_text.html