Monacká kuchyně

(přesměrováno z Kuchyně Monaka)

Monacká kuchyně[1] je ovlivněná francouzskou a italskou kuchyní, a řadí se mezi středomořské kuchyně. Kuchyně Monaka hojně používá ryby.

Tradiční jídla MonakaEditovat

Národním jídlem je Stocafi, pokrm z tresky a rajčat. Dalším jídlem je barbajuan, smažená taštička plněná špenátem a sýrem, případně i dalšími ingrediencemi. Dalším jídlem jsou koláčky z kukuřičné mouky, které se nazývají socca.

ReferenceEditovat

  1. BATVINA, Iryna. Monaco – Cuisine. www.best-country.com [online]. [cit. 2017-12-13]. Dostupné online.