Otevřít hlavní menu

Kozák bílý

druh houby

Kozák bílý (Leccinum holopus) je stopkovýtrusná hřibovitá houba. Můžeme ho nalézt od června do října.

Jak číst taxoboxKozák bílý
alternativní popis obrázku chybí
Kozák bílý
Vědecká klasifikace
Říše houby (Fungi)
Oddělení houby stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Pododdělení Agaricomycotina
Třída Agaricomycetes
Řád hřibotvaré (Boletales)
Čeleď hřibovité (Boletaceae)
Rod kozák (Leccinum)
Binomické jméno
Leccinum holopus
Watling; 1960
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Kozák bílý

VýskytEditovat

Roste převážně v rašeliništích nebo lesních mokřadech. Hojně se vyskytuje v severských rašeliništích, v České republice je vzácný.

PopisEditovat

Houba tvoří mykorhizní vztahy s břízou. Je možné ho zaměnit s kozákem březovým.

KloboukEditovat

 
Kozák bílý, Leccinum holopus

Klobouk má 2 - 8 cm v průměru, v mládí polokulovitý později bochníkovitý. Barva je v mládí bílá a později se stává našedlou až nažloutlou. Po pomačkání hnědne. Rourkový hymenofor je 5-14 mm vysoký. V mládí je bílý, později až zelenavý odstín. Lze jej snadno oddělit od dužiny klobouku.

DužinaEditovat

je bílá někdy nazelenalá, v dolní části třeně zelenomodrá. Chuť je mírná nebo slabě nakyslá, vůně nenápadná.

TřeňEditovat

Výška třeně je 5-14 cm a tloušťka 1-1,5 cm. Jeho základní barva je bílá a povrch pokrývají odstávající bílé šupiny, které šednou, hnědnou nebo zelenají. Při tlaku modrají.

VyužitíEditovat

Houba je jedlá. Má jemnou nakyslou chuť a skoro neznatelnou vůni. Kozák bílý je vhodný do všech houbových pokrmů.

ReferenceEditovat

Externí odkazyEditovat