Hydatoda je typ rostlinného vyměšovacího pletiva některých vývojově pokročilejších rostlin. Hydatody jsou otvory, které umožňují výdej kapalné vody skrz pokožku. Tento jev se nazývá gutace. Hydatody navazují na rostlinné cévy a vyvinuly se pravděpodobně z modifikovaných průduchů.

Detail listu jinořadce Cryptogramma acrostichoides s nápadnými hydatodami na koncích žilek

Kapalina uvolněná z hydatod obsahuje nejen vodu, ale i soli, sacharidy a organické sloučeniny. Proto je na listech s hydatodami někdy patrná bílá práškovitá vrstvička (zejména u halofytů).

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hydathode na anglické Wikipedii.