Fehlingovo činidlo
Fehlingovo činidlo je roztok užívaný k rozlišení sloučenin obsahujících aldehydické a ketonické funkční skupiny.
Připravuje se vždy chvíli před použitím, ze dvou roztoků:
- 69,28 gramů modré skalice v 1 litru destilované vody (Fehlingovo činidlo A).
- 346 gramů vinanu sodno-draselného a 120 gramů hydroxidu sodného v 1 litru destilované vody (Fehlingovo činidlo B).
ReakceEditovat
Rozlišení ketonů od aldehydůEditovat
- Ketony nereagují.
- Aldehydy takto (komplexně a v zásaditém prostředí) vázané kovy redukují na jinak barevné produkty: Z roztoku modré skalice vznikne po zahřátí červená sraženina oxid měďný (Cu2O) nebo až kovová měď.
Rozlišení redukujících sacharidůEditovat
- Dokazuje také redukční vlastnosti glukózy, neboli přítomnost redukujících sacharidů všeobecně.