Diskuse:Stafylokok

Důležitým parametrem je též produkce stafylokokového toxinu (enterotoxinu) který patří k termostabilním (tedy varem a pečením neodstranitelným). Inkubační doba 1-8 hodiny. Příznakem zvracení a průjmy. Po odeznění příznaků (cca 8 hodiny) není důvod k další antibiotické léčbě.