Žvýkačka

Bublina vytvořená žvýkačkou

Plátek žvýkačky

Žvýkačka nebo také žvýkací guma je speciální druh gumy určený pro žvýkání, který se někdy řadí mezi sladkosti. Žvýkačka se oproti jiným sladkostem nekonzumuje, ale pouze se v ústní dutině žvýká pomocí mechanických pohybů obou čelistí, což má za následek uvolňování látek vytvářející chuť a vůni. Žvýkačky umožňují také tvorbu bublin. Žvýkačka ale není žádný vynález dnešní doby. Už starověcí Řekové žvýkali pryskyřici. Jednak pro svěžejší dech a také při problémech se zažíváním.

Žvýkačka byla poprvé představena veřejnosti v roce 1911 ve Spojených státech amerických. V současnosti jsou populární zejména mezi mládeží a vyrábějí se v celé řadě chutí od mentolové, pepermintové, s příchutí ovoce a mnoho dalších. Mezi speciální žvýkačky patří nikotinové žvýkačky, uvolňující nikotin do organismu, což by mělo pomáhat odvykání kouření.

Složení

Kromě vlastní „gumové“ hmoty jsou součástí žvýkaček barviva, aromatizující látky, cukry nebo umělá sladidla, syntetické příchutě a konzervanty, antioxidanty (např. BHA, BHT) a celá řada dalších chemických látek.

Kaučukovité vlastnosti (pružnost, tažnost) žvýkačkám propůjčuje polyisobutylen, případně se k výrobě používají i jiné kaučuky.

Přírodní typy žvýkaček

Na světě existují různé typy žvýkaček, které jsou většinou přírodního původu. Tedy vyráběné z přírodních gum. Jsou to např.:

• sorva gum – vařená klovatina druhů rodu Couma (např. Couma macrocarpa, C. rigida, C. utilis) pěstované v Jižní Americe
• jelutong či djelutong – vařená klovatina s přídavkem kyseliny z dyery Dyera costulata pocházející z jihovýchodní Asie
• coquirana – z klovatiny druhu Ecclinusa balata z povodí Amazonky, který koaguluje na vzduchu
• massaranduba – z klovatiny druhu Manilkara elata, přirozeně rostoucí na východě Brazílie

Externí odkazy

• Slovníkové heslo žvýkačka ve Wikislovníku
• Obrázky, zvuky či videa k tématu žvýkačka ve Wikimedia Commons

Autoritní data: GND: 4418991-6