Niboši

Niboši (japonsky: 煮干し) jsou malé sušené sardinky. V japonské kuchyni je jídlo konzumované hlavně jako svačina nebo polévka. Polévkový vývar niboši daši se připravuje zalitím vykostěných sardinek vodou.

Niboši
Základní informace
Místo původu	Japonsko
Složení
anchovy as food
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Také se jedná o ingredienci pro tradiční pokrm při oslavách Nového roku. Tento se připravuje spolu se sójovou omáčkou, cukrem, rýžovým vínem mirin a sezamovými semínky.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Niboshi na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Niboši na Wikimedia Commons

Portály: Gastronomie