Míchaná vejce
bezmasý pokrm
Míchaná vejce[1] (též nazývaná smažená vejce, vaječina[2] a řadou dalších místních názvů[3]) jsou druh jednoduchého pokrmu.[4]
| Míchaná vejce | |
|---|---|
 | |
| Složení | |
| vejce | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Vhodnost editovat
Dle americké studie zveřejněné v časopise Obesity patří tento pokrm mezi nejzdravější snídaně, neboť jestliže se na začátku dne podává tučné jídlo, bude tělo po celý den rychleji trávit tuky.[5]
Příprava editovat
K přípravě míchaných vajec jsou třeba vejce, cibule, tuk, sůl a popřípadě též uzenina a na dozdobení pažitka nebo petrželka. Na tuku se dozlatova osmaží cibulka. Následně se do ní přidá uzenina (je-li jako přísada zvolena) a nechá se osmahnout. Dále se do směsi přidají celá vejce. Pokrm se osolí a za stálého míchání se nechá ztuhnout. Závěrem je možné dozdobit pažitkou nebo petrželkou.[6]
Odkazy editovat
Reference editovat
- ↑ BURZA, Marek. Míchaná vejce nesmí být suchá jak cesta, říká Pohlreich. iDNES.cz [online]. 2013-05-23 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.
- ↑ BROULÍK, Petr. Smažení vajec ukončilo svátky. iDNES.cz [online]. 2001-05-28 [cit. 2014-10-18]. Dostupné online.
- ↑ Český jazykový atlas. Díl 1. Praha: Academia, 1992. ISBN 80-200-0014-3. Heslo míchaná vejce, s. 218–220.
- ↑ CVACHOVÁ, Veronika. Triky na nejlepší smažená vajíčka. Elle [online]. 2012-02-10 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-02-13.
- ↑ Famous. Smažená snídaně je nejzdravější, je to vůbec možné? [online]. Praha: Mladá fronta, 2010-04-04 [cit. 2013-01-07]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-10-09.
- ↑ Míchaná vejce [online]. Olomouc: Toprecepty.cz, 2009-07-08 [cit. 2013-01-06]. Dostupné online.
Související články editovat
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Míchaná vejce na Wikimedia Commons
