Ethylenoxid
Ethylenoxid (též oxiran, sumární vzorec C2H4O) je organická sloučenina s trojčlennou heterocyklickou strukturou, která v cyklu obsahuje atom kyslíku. Je to nejjednodušší epoxid a má rozsáhlé využití v průmyslu. Vzhledem ke svým nebezpečným vlastnostem představuje problém v případě kontaminace potravin.
| Ethylenoxid | |
|---|---|
 Struktura molekuly ethylenoxidu | |
| Obecné | |
| Systematický název | oxiran |
| Ostatní názvy | epoxyethan |
| Sumární vzorec | C2H4O |
| Vzhled | bezbarvý plyn |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 75-21-8 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 44,05 g/mol |
| Teplota tání | −111,3 °C |
| Teplota varu | 10,7 °C (1 013 hPa, 100% kyselina) 310–335 °C (1 013 hPa, 98% kyselina) |
| Hustota | 0,882 g/cm³ |
| Rozpustnost ve vodě | mísitelný |
| Termodynamické vlastnosti | |
| Standardní slučovací entalpie ΔHf° | −52,6 kJ/mol |
| Standardní molární entropie S° | 243 J K−1 mol−1 |
| Bezpečnost | |
 GHS02  GHS06  GHS07  GHS08 Nebezpečí[1] | |
| R-věty | R45, R46, R12, R23, R36/37/38 |
| S-věty | S53, S45 |
| NFPA 704 |  4
3
3
|
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Vlastnosti editovat
Za běžných podmínek bezbarvý hořlavý plyn příjemné sladké vůně, teplota varu 10,7 °C (bezbarvá kapalina), teplota tání −113 °C. Vlivem velkého pnutí v trojčlenném cyklu velmi reaktivní látka, dobře rozpustná ve vodě i v organických rozpouštědlech.
Použití editovat
Vzniká jako meziprodukt při výrobě nemrznoucích směsí, lepidel, rozpouštědel, léčiv, plastů a textilu. Ve směsi s plynným dusíkem nebo oxidem uhličitým se užívá ke sterilizaci potravin nebo lékařského vybavení (injekční stříkačky, nástroje, obvazy atd.). Používá se také jako součást paliva v raketách. Při hydrolýze ethylenoxidu vodou nebo zředěnou kyselinou sírovou vzniká ethylenglykol.
Oxiran má, stejně jako jiné jednoduché ethery, schopnost snadno přejít od deflagrace v detonaci. Proto exploze jeho par bývají velmi ničivé. Tohoto je využíváno v palivo-vzdušných zbraních (FAE).
Rizika pro zdraví editovat
Ethylenoxid je velmi toxická látka. Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny ho řadí mezi prokázané karcinogeny pro člověka.[2] Evropská agentura pro chemické látky klasifikuje ethylenoxid jako mutagen.[2] Způsobuje podráždění nosu a dýchacích cest a může vést k bolesti hlavy, zvracení, únavě atd. Chronické působení vyvolává poškození mozku, snižuje citlivost prstů, narušuje koordinace pohybů, způsobuje poškození jater a ledvin.
Kontaminace mléčných desertů Kunín Pohár editovat
V červenci 2021 informovala Státní veterinární správa, že firma Lactalis CZ z českého trhu stahuje 385 tisíc mléčných dezertů Kunín Pohár kvůli obsahu zakázaného pesticidu etylenoxidu.[3] Podle veterinární správy došlo ke kontaminaci jedné z přídatných látek, o které byly české úřady informovány prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF.[4]
Stažení rybích filetů Hamé editovat
V srpnu 2021 Státní veterinární správa nařídila stažení více než 14 tisíc konzerv filetů ze sleďů v tomatové omáčce značky Hamé z trhu vzhledem k obsahu ethylenoxidu ve směsi použitých aditiv obsahujících nevyhovující přídatnou látku karubin (E 410) s obsahem etylenoxidu. Informace o zdravotně závadném výrobku získala veterinární správa prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF a od příjemce zásilky Orkla Foods Česko a Slovensko. [5]
Reference editovat
- ↑ a b Ethylene oxide. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ a b ŠUTA, Miroslav; ŠŤOVÍČEK, Vladimír. Kontaminovaná sezamová semínka zmizela z trhu. Nedávný případ upozornil na nebezpečnou chemikálii. Český rozhlas Plzeň [online]. Český rozhlas, 2021-03-19 [cit. 2021-07-11]. Dostupné online.
- ↑ Veterinární správa varuje před pesticidem v mléčných dezertech Kunín Pohár. ČT24 [online]. Česká televize, 2021-07-20 [cit. 2021-07-21]. Dostupné online.
- ↑ VORLÍČEK, Petr. SVS dohlíží na stažení mléčného výrobku, který obsahuje etylenoxid [online]. Státní veterinární správa, 2021-07-20 [cit. 2021-07-21]. Dostupné online.
- ↑ SVS nařídila stáhnout z trhu polské filety ze sleďů kvůli obsahu pesticidu
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Ethylenoxid na Wikimedia Commons
