Dranžírovací příbor

Dranžírovací příbor je příbor, který má svůj původ v anglickém stylu obsluhy, kdy bylo maso přímo před hostem porcováno. Tento příbor se používá k finálnímu porcování různých druhů mas. Skládá se z vidlice a ostrého nože.

Odkazy

Literatura

SALAČ, Gustav. Stolničení. Praha: Fortuna, 2001. ISBN 80-7168-752-9. 

Související články

• Jídelní příbor
• Překládací příbor

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Dranžírovací příbor na Wikimedia Commons