Dalgona

Dalgona (korejsky: 달고나, doslovně přeloženo jako „je to sladké“) je jihokorejská cukrovinka, jejíž základem je cukr a jedlá soda. Dalgona se vyrábí rozehřátím cukru, do kterého se přidá špetka jedlé sody, což způsobí, že se cukrová hmota lehce nafoukne a dělá jí to lehčí a křehčí. Z této cukrové hmoty se poté vytvoří tenké placky kruhové tvaru, do těchto placek jsou poté obtisknuty různé tvary (například hvězdička). Cílem je, aby člověk daný obtisknutý tvar vyňal z kulaté placky, aniž by ho během vyjímání zlomil. Někdy bývalo zvykem, že člověk, kterému se podařilo tvar úspěšně vyjmout z placky dalgona, dostal další dalgonu zdarma. Dalgona se také někdy nazývá ppopgi (뽑기).

Dalgona
Dalgona
Základní informace
Místo původu	Jižní Korea
Složení
cukr, jedlá soda
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Dalgona bývala v Jižní Koreji velmi populární v 70. a 80. letech 20. století, setkat se s dalgonu ale dalo i poté, jakožto retro cukrovinka. Dalgona hrála významnou roli v celosvětově populárním seriálu Netflixu Hra na oliheň, po odvysílání tohoto seriálu se prodej dalgony v Jižní Koreji zdvojnásobil, a i v ostatních částech světa se stala dalgona populární, populární se stala také domácí výroba této cukrovinky. V jihokorejských kavárnách se lze také setkat s kávou dalgona (korejsky: 달고나 커피), což je káva s krémem s příchutí dalgony.

Galerie

• 
  Dalgona
• 
  Dítě snažící se vyjmout tvar z dalgony
• 
  Výroba dalgony
• 
  Káva dalgona

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Dalgona na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu dalgona na Wikimedia Commons