Brojler
Brojler byl původně chápán jako kuře (mládě kura domácího) obojího pohlaví o hmotnosti 1,5 kg při porážce v rychlovýkrmu. V současnosti se tímto pojmem míní obecně zvířata produkovaná rychlovýkrmem (drůbež, králíci, ovce, prasata…). Při výkrmu brojlerů se z hlediska ekonomiky provozu hledí na snižování doby výkrmu, zvyšování konverze živin a zvyšování váhy zvířat (zejména kosterní svaloviny u masných plemen). Zvířata se krmí krmnými směsmi, které jsou navrhovány a počítány jak pro jednotlivé kategorie zvířat (telata, jalovice), tak pro různá plemena a linie. Krmné směsi obsahují dané množství základních látek (sušina, dusíkaté látky), dále minerální látky (Ca, P, Na, …), aminokyseliny, vitamíny a doplňky biofaktorů.
Kontroverze editovat
Brojleři byli zmíněni i ve slavném vystoupení[pozn. 1] generálního tajemníka KSČ Milouše Jakeše v kulturním domě JZD Červený Hrádek z roku 1989, který se přeřekl[pozn. 2] a zaměnil je za bojlery (paronymie).
V českých chovech a obchodech se nejčastěji objevují vyšlechtěné rychlerostoucí hybridy (typ ROSS 308 nebo COBB 500).[2]
Chovy brojlerů jsou často námětem protestů aktivistů, kteří poukazují na ne vždy optimální podmínky velkochovů, kde mají některá kuřata vykloubené nohy nebo zemřou. Vývojové vady jsou běžné i v normální populaci, chovatelé takové kusy pravidelně z chovů odstraňují (např. dvakrát denně). Zdraví chovných kuřat je dáno i ročním obdobím, kdy v jarních a podzimních měsících může být obtížné udržet podestýlku suchou. Legislativa stanovuje maximální hustotu živé masy 42 kg/m2, nižší hustota znamená nižší výnos a vyšší náklady na chov a tím i vyšší cena v obchodě. Některé obchodní řetězce mají přísnější požadavky na chovy, než jaké jsou dané legislativou.[2]
Odkazy editovat
Poznámky editovat
- ↑ „Základní je, že to nebyl projev. Dostal jsem desítky dotazů, tak jsem odpovídal. Jinak bych se třeba ani k paní Zagorové nedostal,“ sdělil M. Jakeš v rozhovoru pro TV Barrandov. Z řeči, kterou Jakeš pronesl, nebylo podle něho nic připravené - původně měl prý pouze odpovídat na otázky.[1]
- ↑ ...Měli tam bojlery, já nevím, asi deset tisíc měli těch broj brojlerů a měli sedm prasat...
Reference editovat
- ↑ Legendární projev Jakeš neplánoval. Naštval mě Gorbačov, chtěl jsem burcovat, říká. Lidovky.cz [online]. 2014-07-17 [cit. 2024-04-03]. Dostupné online.
- ↑ a b NOVÁK, Jan. Nemocná kuřata s vykloubenýma nohama jsou realita, říká chovatel. Seznam Zprávy [online]. 2024-04-02 [cit. 2024-04-03]. Dostupné online.
Externí odkazy editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Brojler na Wikimedia Commons
