Baškirská kuchyně
Baškirská kuchyně (baškirsky: Башҡорт аш-һыуы, rusky: Башкирская кухня) je tradiční kuchyní Baškirů a Baškortostánu. V Baškortostánu ale nežijí pouze Baškirové, ale i další národy (především Rusové) a proto je zde běžná i tradiční ruská kuchyně, které se ale poměrně dost liší od tradiční baškirské kuchyně, která má blíže kuchyním střední Asie.[1]
Tradiční baškirská kuchyně používá hodně masa, především koňského a skopového. Maso se často také suší. Dále se používají mléčné výrobky nebo med (Baškortostán je známý produkcí medu). Mezi nejpoužívanější koření patří pepř a chilli.
Příklady baškirských pokrmů a nápojů editovat
Příklady baškirských pokrmů a nápojů:[1]
Reference editovat
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Gastronomía de Baskortostán na španělské Wikipedii.
- ↑ a b RBTH, special to; LYASHKEVICH, Sonya. Kumis, chak-chak and wild bee: What Bashkir cuisine is famous for. www.rbth.com [online]. 2016-06-20 [cit. 2021-04-20]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy editovat
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Baškirská kuchyně na Wikimedia Commons